Unser Sortiment

Peso circa 4,5 kg – Speck artigianale stagionato per circa 6 mesi, affumicato ed essiccato all’aria, dal gusto molto fine.

 Peso circa 1 kg – Speck artigianale, stagionato per 4 mesi, prodotto con carne di qualità secondo un’antica tradizione. Gusto molto raffinato.

Peso circa 0,5 kg – Speck artigianale, stagionato per 6 mesi, prodotto con carne di qualità secondo un’antica tradizione. Gusto molto raffinato. I pezzi più piccoli sono dotati di 3 superfici di taglio, quelli più grandi di 2.

Peso circa 200 g

Peso circa 300 g – NUOVO!!! Pancetta completamente priva di grassi, affumicata ed essiccata all’aria.

Peso circa 110 g – Filetto di maiale piccante, affumicato.

Peso circa 300 g – Il Bündnerfleisch è una carne muscolare di manzo a basso contenuto di grassi. Viene leggermente salato, affumicato e poi essiccato all’aria.

Peso circa 350 g – Guancialini di maiale, prodotte con carne di qualità secondo l’antica tradizione. Leggermente striato & gusto mediamente piccante.